Коды категорий довольствующихся (группы)							Меню требование на получение продуктов питания №______		Руководитель
Учреждения		
											                       / Каева И.В.	
									На " 31 " Октябрь  2011 г.					
															
										Учреждение: ГДОУ №91				(подпись)         (расшифровка подписи)		

											Структурное подразделение: Кировский ОО			" 31 " Октябрь  2011 г.			
											Материально ответственное лицо: Иванова Г.А.						
																	
	1	2	3	4	5	6	7										
				85			25									КОДЫ		
															Форма по ОКУД
Дата
по ОКПО                                 				
																	0504202		
																			
	Сад 12 ч.															
		Всего:	110														

		Завтрак	2-ой завтрак	Обед	Полдник	Персонал	На перс.	На довол.		
	Наименование																																				
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31	32	33	34	35		
	Количество порций:	85	85	85	85			85							85	85	85	85	85			85	85	85					25	25	25						
	Выход- вес порций:	125	14	46/8	200			90							240/10/4	70/10	150	45	200			130/20	200	102					70	150	60	29	29				
		1. Говядина  б\к														21,765
1,85	61
5,185													61
1,525					1,525	7,035		
																																						
		2. Масло сливочное	5
0,425		8
0,68													5
0,425					4
0,34								5
0,125				0,125	1,87		
		3. Масло растительное														2
0,17	3
0,255	4
0,34					3
0,255							3
0,075	5
0,125				0,2	1,02		
																																						
		4. Творог 																					117,494
9,987													9,987		
		5. Молоко сгущенное																					19,706
1,675													1,675		
		6. Молоко коровье																						123,529
10,5												10,5		
		7. Сыр		14,5
1,232																																1,232		
		8. Сметана														4
0,34	4,882
0,415													5
0,125					0,125	0,755		
																																						
		9. Мука пшеничная															5
0,425	2
0,17					25
2,125							5
0,125	2
0,05				0,175	2,72		
		10. Яйцо															0,125
11						0,125
11							0,125
3					3	22		
		11. Компот из сухофруктов																		10
0,85																0,85		
		12. Кофейный напиток																						1,8
0,153												0,153		
		13. Рис															6
0,51													6
0,15					0,15	0,51		
		14. Хлеб ржаной																	45,706
3,885													45
1,125			1,125	3,885		
		15. Хлеб пшеничный			44,765
3,805																															3,805		
		16. Чай				0,5
0,043																														0,043		
		17. Сахарный песок				11
0,935														10
0,85			8
0,68	10
0,85												3,315		
		18. Пшено														5
0,425																				0,425		
		19. Соль														5,4
0,459														3,4
0,085					0,085	0,459		

		Завтрак	2-ой завтрак	Обед	Полдник	Персонал	На перс.	На довол.		
	Наименование																																				
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31	32	33	34	35		
	Количество порций:	85	85	85	85			85							85	85	85	85	85			85	85	85					25	25	25						
	Выход- вес порций:	125	14	46/8	200			90							240/10/4	70/10	150	45	200			130/20	200	102					70	0	60	29	29				
		20. Макаронные изд.	39
3,315																																	3,315		
																																						
		21. Сок							91,176
7,75																											7,75		
		22. Апельсины 																							146
12,41											12,41		
																																						
		23. Морковь														13
1,105		10
0,85													10
0,25				0,25	1,955		
		24. Чеснок 														3
0,255																				0,255		
		25. Капуста свежая														44
3,74		230
19,55													215
5,375				5,375	23,29		
		26. картофель 01.11 - 31.12														36
3																				3		
		27. Томат-паста																4
0,34													4
0,1				0,1	0,34		
		28. Лук репчатый														6
0,51	12
1,02	7
0,595												12
0,3	7
0,175				0,475	2,125		
				
Количество наименований: 28			
			
Бухгалтер__________________________		Повар__________________________		Врач (диетсестра)__________________________		Кладовщик__________________________